Name: کیک اسلایسی سیب و دارچین تابه ای
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: آرد ۲ پیمانه; تخم مرغ ۴ عدد; شکر ۱ پیمانه; روغن مایع ۱/۲(یک دوم) پیمانه; شیر ۱/۲(یک دوم) پیمانه; بیکینگ پودر ۱/۵(یک ونیم) قاشق مربا خوری; وانیل ۱/۴(یک چهارم) قاشق چای خوری; نمک ۱ پنس; سیب ۲ عدد; دارچین ۲ قاشق چای خوری; شکر ۳ قاشق غذا خوری

۷۷

۳.۵k

فرشته صادقیان

مواد لازم

کیک اسلایسی سیب و دارچین تابه ای

مواد اصلی

آرد

۲ پیمانه

تخم مرغ

۴ عدد

شکر

۱ پیمانه

روغن مایع

۱/۲(یک دوم) پیمانه

شیر

۱/۲(یک دوم) پیمانه

بیکینگ پودر

۱/۵(یک ونیم) قاشق مربا خوری

وانیل

۱/۴(یک چهارم) قاشق چای خوری

نمک

۱ پنس

مواد میانی

سیب

۲ عدد

دارچین

۲ قاشق چای خوری

شکر

۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

کیک اسلایسی سیب و دارچین تابه ای

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۵۰

دقیقه

ابتدا شعله پخش کن را روی گاز قرار بدید تا گرم بشه

کف تابه دوطرفه(۲۰×۳۰) رو کاغذ روغنی بندازید برای مواد میانی سیب رو با رنده درشت رنده کنید با دارچین و شکر مخلوط کنید و بذارید کنار

تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و ۵ دقیقه با همزن بزنید تا پفکی و کشدار بشه

شیر و روغن مایع رو اضافه کنید با دور کند همزن ۲۰ ثانیه دیگه بزنید

آرد و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط کنید ۳ بار الک کنید حالا طی ۳ مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله آرد داخلش نمونه

دو سوم از مایه کیک رو داخل تابه بریزید سپس مواد میانی رو به صورت یکنواخت روی کل کیک پخش کنید سپس مابقی مایه کیک رو بریزید و صاف کنید

قالب رو ۳ بار روی سطح بکوبید سپس روی سطح کیک رو با مغزیجات دلخواه پر کنید

در تابه رو بذارید و روی شعله پخش کن قرار بدید دقت کنید واشر تابه رو حتما دربیارید وگرنه کیک خمیر میشه به مدت ۵۰ دقیقه با شعله ملایم بپزید بعد چک کنید اگر هنوز کامل نپخته بود زمان بیشتری بدید

بعد از پخت اجازه بدید کاملا خنک بشه سپس با چاقو آره ای به صورت اسلایسی برش بزنید در صورت دلخواه میتونید بعد از پخت کمی عسل روی کیک رومال کنید البته اختیاریه

تصاویر مراحل تهیه